一站式商用廚房設備、中央廚房設備解決方案
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食用菌保健掛面系列有：猴頭菇掛面、蘑菇掛面、平菇掛面等，它們都是在普通掛面中添加了一種或多種食用菌成分，加工方法大同小異。其突出特點是口味鮮美， 增進食欲...
或許大家對于中央廚房并不是很了解，可能還停留在最表層的膚淺理解上，對于它的 背后，我們是不是很有興趣去了解呢？不少人在吃飯的問題上都是比較隨便的，沒有太大的要求，...
線上訂購、兌換，家中坐等快遞送蟹上門已成為當下消費大閘蟹的主要方式。但長路漫漫讓不少大閘蟹還沒上餐桌就已一命嗚呼。開箱后幾只死蟹，不但影響食客的心情，更影響蟹商的信譽和收益。大閘蟹是生是死，實則是對快...
據人民網報道，近日，中國餐飲業中央廚房產業技術創新戰略聯盟在京舉辦的“中央廚房標準化生產中食品安全風險控制和節能環保新技術應用研討會”。與會專家認為，受當前餐飲經濟放緩影響及順應餐飲業食品安全和環保節...
很多消費者認為雞蛋面更有營養。不過記者調查發現，目前市售的雞蛋面有名無實，大多雞蛋面配料中并沒有雞蛋，而多是用蛋黃粉。 ...
廚房設備產品是耐用消費品，具有長期使用性，這就使得其銷售受到了一定的限制。一位消費者購買一組廚房設備之后，通常要過好幾年甚至更長時間，才有可能產生再次消費。所以用戶平時對廚房設備產品關注度不是很高，這...
今年9月，廣東省社科院公眾參與和社會發展研究中心曾聯合廚電品牌萬家樂發布《2013年國內家用廚電使用調研報告暨中國菜廚電選擇標準》(以下簡稱《標準》)。在調查中發現，幾乎所有的受訪家庭的廚電使用習慣都...
日前有官員說烹飪對PM2.5貢獻不小，此說法引起許多網友的不滿與抨擊。業內人士稱，廚房油煙對大氣造成的污染甚至超過了汽車尾氣。昨天上午，東城區率先啟動了對餐飲油煙的整治行動，共檢查10家餐飲企業，其中...
中央廚房的建制規劃一.中央廚房的意義：為了適應公司展店高速發展的需要，強化生鮮商品向著精細化管理的方向發展；依據公司對生鮮部的要求，熟食全面自營，成立中央廚房的決...
在國外，中餐很受歡迎，到過世界各地旅游的朋友就知道，中餐之所以這么受到歡迎 的一個原因就是它的品種多樣，有著幾千年以來的文化底蘊。相比起洋快餐來講，中餐還具有的一...
青少年是祖國的未來，我們國家未來的希望。在青少年的飲食上我們一定不能夠忽 略，畢竟，孩子還是在長身體的階段，假如忽略了他們的營養的話以后想要補救都很難了。在 我國...
10月11日全聚德（002186）公布非公開定增3.5億元的消息在餐飲業引發的震動無異于全聚德上市。因為在全聚德9月17日宣布停盤時，業界還在分析定增的對象是國內的某些農業...
牙尖川菜以油爆著稱，是否加重了PM2.5負擔？專家解釋，油煙直接排放到空氣中，才會成為PM2.5的一個來源，而且，“通過對PM2.5來源分析可以看出，成都空氣是受到了烹飪影響，不過餐飲油煙塵占比為4....
11日上午，東城區率先啟動了對餐飲油煙的整治行動，共檢查10家餐飲企業，其中3家存在問題。接下來的3個月，其它15個區縣都將陸續啟動這一專項行動。按照規定餐飲企業至少3個月清理一次廚房油煙凈化器，如發...
由于玻璃餐具具有其他材質無法比擬的優勢，很多家庭就把玻璃作為廚房烹飪器皿。然而，由于玻璃材質耐熱性不同，不同種類的玻璃，使用方法和安全注意事項也有所區分。有選擇性地選用玻璃餐具，才能減少帶來污染的可能...
試想一下，廚房多么神圣的一個地方，做出來的飯菜可以維持我們生命，假如連進嘴 的東西都不干凈的話，那么我們還有什么事干凈的。近期，頻頻出現的飲食衛生安全問題，讓我們...
快節奏的生活讓我們忽視了廚房的魅力，上班族很不想吃飯堂里面的飯菜，整天就吃 快餐或者是麥當勞、肯德基。毋庸置疑，這些快餐在一開始的是還是比較好吃，但是長期以來一直...
在網上，有不少網友提問到中央廚房設備有哪些？我們想要揭曉答案的話就需要對它 的廚房的功能區進行必要的區分，只有這樣才能夠將它的設備放到應該用的地方去。一般情況下，...
所謂中央廚房，是與傳統的餐廳進貨方式相對比而說的。可以如此理解，中央集中管理，不再像過去一樣的每個餐廳的食材每個餐廳負責采購，而是把所有的采購都統一起來，一次性...
每年的畢業生那么多，但是就業壓力卻非常大，看看每年參加公務員考試的人數就知 道了。因此，如果想得到一份比較穩定的工作并不容易，如果不靠自己的奮斗即便是研究生也很難...