一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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編者按：又一周即將過去，食品機(jī)械行業(yè)風(fēng)起云涌，又一批歷經(jīng)風(fēng)雨的公司紛紛在媒體面前“搶鏡露臉”。中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)發(fā)起“企業(yè)觀察”，從觀察者的...
【雙匯收購再遇挫遭密蘇里州長否決】雙匯收購史密斯菲爾德食品（Smithfield Foods）可能出現(xiàn)波折。據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，美國密蘇里州州長尼克松周二否決了兩項(xiàng)旨在推動外資在該州持...
導(dǎo)讀：近日，國內(nèi)乳業(yè)巨頭伊利集團(tuán)與美國第一大乳企“美國奶農(nóng)”（Dairy Farmers of America）建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。此前，也有不少國內(nèi)乳企與國外企業(yè)聯(lián)...
導(dǎo)讀：國內(nèi)嬰幼兒奶粉全球最貴已成為市場共識，洋奶粉由于人們趨之若鶩，在中國甚是“傲嬌”，價(jià)格也是居高不下。近日,國家發(fā)改委對合生元、多美滋、美贊臣、惠氏、雅培、富仕...
導(dǎo)讀：主食加工業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)以生產(chǎn)傳統(tǒng)米面制品為主，向以生產(chǎn)多種類主餐食品轉(zhuǎn)變，工業(yè)化主食產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺，品種呈現(xiàn)多元化，在面制主食中，饅頭生產(chǎn)能力達(dá)到日產(chǎn)1100余萬個(gè)。然而饅頭產(chǎn)業(yè)化卻還有很...
導(dǎo)讀：近日，市場上冷鮮雞的旺銷開始挑戰(zhàn)我國脆弱的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈?zhǔn)袌?。冷鮮產(chǎn)品的質(zhì)量還要靠冷鏈，而要發(fā)展、完善現(xiàn)有國內(nèi)冷鏈物流建設(shè)，必須發(fā)展第三方冷鏈物流，同時(shí)，要找到合適的企業(yè)贏利模式。這個(gè)贏...
導(dǎo)讀：因地處南方高溫高濕地帶，糧食儲存環(huán)境惡劣，蟲、霉、鼠害及禽畜取食現(xiàn)象嚴(yán)重，糧食產(chǎn)后損失數(shù)量巨大。記者近期在廣西、湖南采訪了解到，受糧食儲存技術(shù)落后、設(shè)施簡陋限制，廣西年損失糧食達(dá)13...
導(dǎo)讀：最近幾年，不少食品包裝上已經(jīng)開始使用二維碼標(biāo)簽，用以加強(qiáng)食品溯源、物流監(jiān)管、召回和防偽。從規(guī)范條碼標(biāo)準(zhǔn)、啟動試點(diǎn)到自主研發(fā)、市場推廣，以條碼技術(shù)為核心的食品安全可追溯體系逐漸呈現(xiàn)。...
導(dǎo)讀：某電商網(wǎng)站“53度飛天茅臺950元”，從最高時(shí)超過2000元回歸到1519元的指導(dǎo)價(jià)，再到如今與出廠價(jià)相差無幾，這只用了不到一年的光景。而茅臺酒幾個(gè)月內(nèi)價(jià)格斷...
導(dǎo)讀：“中國啤酒業(yè)目前還是在爭奪市場份額向寡頭壟斷的過程中，到了寡頭壟斷的時(shí)候肯定會轉(zhuǎn)向高毛利率階段，目前正在這一轉(zhuǎn)變階段。”方正證券酒類分析師張保平在接受記者采訪...
導(dǎo)讀：真空包裝是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。時(shí)下，正值楊梅采購高峰期，今年臨海...
導(dǎo)讀：國內(nèi)洗碗機(jī)行業(yè)擁有著廣闊的市場前景，這是很多人可以預(yù)見的。尤其是隨著“除菌標(biāo)兵”等健康型洗碗機(jī)的進(jìn)一步引領(lǐng)市場消費(fèi)觀，更多家庭將會從潔凈無菌的餐具中享受到健康...
導(dǎo)讀：引發(fā)多地民眾抗議的PX化工項(xiàng)目，引來央媒密集發(fā)聲。對于這一加工自石油的產(chǎn)品的毒性，人民日報(bào)引用國際標(biāo)準(zhǔn)稱，“PX不算危險(xiǎn)化學(xué)品，與我們喝的咖啡同屬‘可...
導(dǎo)讀：食品包裝材料的安全性是食品安全不可分割的重要組成部分。隨著物質(zhì)生活水平不斷提高，食品安全成為大眾越來越關(guān)注的問題，人們對于食品安全的訴求也超越了食品本身，與食品直接接觸的包裝材料的安...
導(dǎo)讀：由中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會和中國包裝和食品機(jī)械總公司聯(lián)袂主辦的第十三屆上海國際包裝和食品加工技術(shù)展將于2013年5月7日至9日在上海新國際博覽中心隆重舉行。作為第十三屆上海國際包裝...
導(dǎo)讀：堅(jiān)果炒貨行業(yè)很多上規(guī)模的企業(yè)前幾年抓住了市場機(jī)遇，企業(yè)得到迅速的擴(kuò)張。但是隨著市場擴(kuò)張和市場競爭態(tài)勢轉(zhuǎn)變的同時(shí)，企業(yè)運(yùn)營的營銷平臺并沒有因此而改變，造成管理脫節(jié)、促銷失靈、渠道政策失...
導(dǎo)讀：從有關(guān)數(shù)據(jù)看，我國知識產(chǎn)權(quán)事業(yè)蓬勃發(fā)展，成果豐碩。2012年，我國三種專利申請量、授權(quán)量分別達(dá)到205.1萬件和125.5萬件，發(fā)明專利受理量居世界首位。然而知識產(chǎn)權(quán)卻成食品機(jī)械行業(yè)...
導(dǎo)讀：餅干可以說在我們的生活隨處可見，但是它背后的生產(chǎn)過程卻是不為人們所知的。餅干機(jī)械的出現(xiàn)確確實(shí)實(shí)為市場解決了一個(gè)大問題，它是適應(yīng)著市場的需要而產(chǎn)生的，餅干生產(chǎn)和包裝機(jī)對餅干業(yè)的幫助都是...
導(dǎo)讀：近年來，液氨泄漏，乃至爆炸事故以高頻率的姿態(tài)屢見報(bào)端。6月3日吉林大火，120人遇難，再次將液氨這一危險(xiǎn)化學(xué)品推向輿論浪尖。長期以來，液氨以其低廉的成本、大面積制冷效果的優(yōu)勢，占據(jù)制...
導(dǎo)讀：灌裝機(jī)主要是包裝機(jī)中的一小類產(chǎn)品，從對物料的包裝角度可分為液體灌裝機(jī)、膏體灌裝機(jī)、粉劑灌裝機(jī)、顆粒灌裝機(jī)；從生產(chǎn)的自動化程度來講分為半自動灌裝機(jī)和全自動灌裝生產(chǎn)線。近年來，我國灌裝機(jī)...