籌備廚房，您將需要以下種類的設備，具體可以根據您自己的需求來增減。

預加工設備：水池、貨架、冷鏈設備、臭氧洗菜機；

烹飪設備：各種功能的中西餐爐灶、冷鏈設備、水池、炊具等；

抽排風設備：油煙罩、排風管、風機、凈化器、新風機組、新風管道、送風口；

售賣設備：保溫售賣臺柜、各型展示柜、真空包裝機、紫外消殺燈具、消毒刀箱等；

洗滌設備：水池、全自動洗碗碟機等；

燃氣及電力設計、給排水設計和廚房專用消防系統設計；

貯存設備：地架、層架、冷鏈設備、保潔碗柜等。